月嫂教你做寶寶的輔食

第一式：挑選新鮮有營養的適合寶寶吃的食材

蔬果類：胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆南瓜和各種時令綠色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨、蘋果等。

肉類：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。

一些寶寶才四個月大時就可以吃固體食物了，而另一些寶寶卻不可以：

>>嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉變到吃一些易消化的水果和蔬菜，像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。

>>如果你的寶寶已經4-8個月大，并且能吃些固體食物，可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和谷類的。

在寶寶滿一歲前永遠不要給它們吃這些類型的食物：

用沒經過高溫消毒的牛奶做成的乳制品；蜂蜜；家庭罐裝食品；壓扁了的罐子里的食物。

第二式：將食物煮熟

要把蔬菜、肉類等食材煮煮煮熟，通過蒸、白灼方式比較好。

把切好的食物放進蒸籠里再放進湯鍋，往大湯鍋里加十幾厘米的水，再蓋上鍋蓋，然后放在爐子上，用中高火加熱。5-10分鐘后，一旦食物軟化了，就把鍋蓋挪開。然后嘗試用干凈的叉子來檢查食物是不是真變軟了。

蒸出來的食物會比你平時自己做的要更軟，因為你一旦把它們搗成泥狀，它們就已經完全軟了。

注意：只能用水去蒸食物。不要在里面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調味品。

在做肉類輔食時，有條件的媽媽還可以用肉類溫度計來確定溫度確保食物衛生。肉類應該加熱到71攝氏度，雞是74攝氏度，魚則是63攝氏度。

第三式：將煮熟的食物搗爛成泥

在食品處理器把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進食品處理器里加工，直到它被完全搗碎為止。如果你沒有食品處理器，可以用攪拌機、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機。

>>比較軟糯的根莖類蔬菜，南瓜、土豆、胡蘿卜等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

>>研磨碗磨不細膩的蔬菜，需要借助輔食機或者料理棒。

>>沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨后過篩，取比較細膩的部分。

>>本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

>>玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之后再過篩，成品會非常細膩非常好吃。

>>因為輔食機太少量不好打，可以嘗試做成混合泥。將幾種蔬菜、肉類放在一起，營養豐富又全面。

通過用細孔過濾器把所有固體都攪碎，再把食品過濾去渣。這最后一步是用來確保食物可以被寶寶的系統消化。

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